腕・舌・遊び心
「万人に好かれなくていい。自分の料理とやり方を好きだと言ってくれる人が来てくれれば…」
そんな想いから【賛否両論】と名付けられた18席の小さな店は、2004年9月、恵比寿駅から徒歩15分、静かな住宅街にひっそりと誕生しました。

賛否両論の「根」

マスター

マスター

笠原将弘が「マスター」になるまで、 今、これから

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直営店

直営店

恵比寿・名古屋・金沢
直営店3店舗のご紹介

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採用

採用

賛否両論の一味募集

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賛否両論の「幹」

賛否両論の「枝」

活動実績/ご依頼

活動実績/ご依頼

食育活動や食品企業とのコラボ、レシピ本の出版等、多岐にわたる和食推進活動のご紹介。笠原へのお仕事のご依頼・お問い合わせなども。

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お弁当

お弁当

おうちや職場でも、賛否両論を体感しませんか？ 大切な人との大切な日に、マスターの味と遊び心をお届けします。

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血の掟

血の掟

【賛否両論】恵比寿・名古屋の厠に貼られている“笠原流格言”。読み入ってついつい長居してしまいそう…！

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【賛否両論】直営店舗

◆恵比寿
東京都渋谷区恵比寿2-14-4
03-3440-5572　日曜休み
※臨時店休日あり

ご予約
■WEＢ予約：LINE公式アカウント
■電話予約：03-3440-5572
受付時間：定休日を除く 12:00～17:00
※ご予約は毎月1日より翌月分の予約受付を開始いたします。
（1日が定休日にあたる場合は、翌営業日より受付）

お食事
■ランチ　12:00～（土曜日のみ）
おまかせコース　7,500円／9,500 円
■ディナー 18:00～、18:30～
おまかせコース 9,500 円／12,000円

表示金額は税込価格です。
上記に別途サービス料10％を頂戴いたします。
当日の人数変更・キャンセルはキャンセル料100％頂戴いたします。



◆名古屋
愛知県名古屋市千種区高見2-1-12ナゴヤセントラルガーデン
052-753-7677　月曜休み
※臨時店休日あり

ご予約
■WEB予約：LINE公式アカウント/ 食べログ
■電話予約：052-753-7677
受付時間：定休日を除く平日10:00～16:00

お食事
■ランチ　11:30～（14:30CLOSE）
おまかせコース 7,500円／9,500円／12,000円
■ディナー　18:00〜、18:30～（21:00CLOSE）
おまかせコース 9,500円／12,000円

表示金額は税込価格です。
当日の人数変更・キャンセルはキャンセル料100％頂戴いたします。

◆金沢
石川県金沢市野町2-25-19　にし茶屋街
※準備中です。